選擇油煙機時，主要關注的參數包括排風量、風壓、噪音、能效等級、油脂分離度和材質。排風量是衡量油煙機吸煙能力的重要指標，一般來說，排風量越大，吸煙能力越強。但需要注意的是，排風量過大也可能帶走灶具的熱量，影響烹飪效果，因此需根據實際需求進行選擇。風壓則關系到油煙機的排煙效果，特別是在高層住宅等容易油煙倒灌的環境中，高風壓的油煙機能夠更有效地將油煙排出室外，防止油煙回流。噪音也是需要考慮的因素，油煙機工作時產生的噪音過大會影響烹飪體驗和家居環境。因此，在選購時，可以關注產品的噪音指標，選擇低噪音的油煙機。能效等級代表油煙機的能耗效率，選擇能效等級較高的油煙機可以在長期使用中節省能源成本。油脂分離度表示油煙機將油煙中的油脂與煙霧分離的能力，分離度越高，油煙機內部積聚的油污越少，清潔起來更加方便。最后，材質方面，不銹鋼等耐腐蝕、易清潔的材質是較好的選擇，能夠確保油煙機的耐用性和清潔便利性。