特產：洞庭碧螺春茶、蘇州花茶、蘇扇、蘇繡、宋錦、白沙枇杷、陽澄湖大閘蟹、太湖銀魚、鹵汁豆腐干、蘇式糖果特色菜肴：著名的蘇式菜有：松鼠桂魚、清湯魚翅、響油鱔糊、西瓜雞、母油整雞、太湖燉菜湯、翡翠蝦斗、荷花集錦燉等。碧螺蝦仁：碧螺是指洞庭東、西山特產碧螺春茶葉，碧螺蝦仁用新碧螺春的清香茶汁作調料，與河蝦仁一起烹調而成。入口后不僅有河蝦的鮮味，而且有名茶的清香，別具韻味。上桌時如以茶葉點綴圍邊，則色香味俱全，益臻蘇州菜肴特色。雞油菜心：雞油菜心以矮肢葉肥的小塘菜的菜心和熟火腿為原料，先將菜心洗凈后根部切成“orsch”字花狀，切平菜葉，加入各種輔料和調料烹調，最后澆上熟雞油、雞湯，放上火腿片。此菜菜心翠綠，火腿鮮紅，色澤美觀，勞菜吃多后嘗一盆雞油菜心，更覺鮮嫩、清香、爽口、不油不膩，在宴會上已成為不可缺少的一道名菜。西瓜雞：以肥嫩母雞為主料，斷開脊背，斬頭去爪，取出內臟，洗凈，加清湯、筍片，放旺火燒沸并焐至雞爛。在西瓜上雕一蓋，去瓜瓤，在瓜皮上雕上文字或圖案，在沸水中略燙，再入清水浸涼，然后將雞放入西瓜內，倒入雞湯，并放進火腿片、筍片、香菇等，加原湯，蓋上瓜蓋，蒸幾分鐘后便可上桌。西瓜雞雞肉鮮嫩，湯清瓜香，味美清香，富有營養。為夏令時菜。白汁圓菜：圓菜亦稱鱉或甲魚，蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養成份豐富。制作白汁圓菜須將甲魚宰殺后去其內臟、趾、尾、嘴尖，在熱水中刮黑皮，揭甲殼，斬成數塊，洗凈，并輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調料。煮熟后鹵汁明亮稠濃，裙邊明如脂玉，咸中帶甜，屬蘇州名菜。蘇州小吃：密汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、蝦子醬油、棗泥麻餅、豬油咸糕等，時下蘇州最紅火的餐館有新嘉馀樓、天竺、祥云、潤記、清華、南開等等，比起一些知名的老飯店，價格更合理，服務更一流，環境更優雅。此外，蘇州的美食街主要有：太監弄、嘉譽坊、十全街、學士街、鳳凰街、干將路和石路金門商市美食街。詳情