在職工因工傷導致嗅覺喪失的情況下，依據中華人民共和國國家標準《勞動能力鑒定職工工傷與職業病致殘等級》GB/T16180-2014的規定，可被評定為十級傷殘。該標準詳細列出了十級傷殘的具體條款，其中明確指出，當器官部分缺損，形態異常，但無功能障礙，無醫療依賴或僅存在一般醫療依賴，且無生活自理障礙時，可定為十級傷殘。具體而言，標準中的5.10.1條款定義了十級傷殘的定級原則，即器官部分缺損，形態異常，無功能障礙，無醫療依賴或僅存在一般醫療依賴，且無生活自理障礙，都屬于十級傷殘的范疇。而5.10.2條款則進一步明確了十級傷殘的具體條款，其中明確指出嗅覺喪失屬于十級傷殘的范疇。嗅覺喪失是一種常見的工傷致殘情況，它不僅影響了患者的生活質量，也可能對其職業發展造成不利影響。因此，對于因工傷導致嗅覺喪失的職工，應當依據相關標準進行傷殘等級評定，并根據評定結果給予相應的工傷保險待遇。需要注意的是，職工在遭遇工傷后，應當及時向用人單位報告，并在必要時向勞動能力鑒定委員會申請工傷認定和傷殘等級評定。只有在獲得相應的工傷保險待遇后，職工才能更好地應對因工傷帶來的生活和工作上的困難。總之，依據《勞動能力鑒定職工工傷與職業病致殘等級》GB/T16180-2014標準，因工傷導致嗅覺喪失的職工可以被評定為十級傷殘，這將有助于保障其合法權益，并為其提供相應的工傷保險待遇。