香菇肉末粉絲湯的制作方法：所需材料包括：肉末150克，干香菇6朵，粉絲2小把。輔助材料有：蔥1根，姜2片，醬油5克，蠔油3克。制作步驟如下：1. 將粉絲用溫水泡軟。2. 香菇提前泡軟，洗凈后切片，泡香菇的水留用。3. 豬肉切成肉末。4. 蔥切成段，姜切成末。5. 熱鍋加油，先爆香蔥段和姜末，再加入肉末炒至變色，盛出備用。6. 鍋中留底油，加入香菇片翻炒。7. 翻炒一段時間后，加入適量的鹽、醬油和泡香菇的水，煮沸。9. 待水開后放入泡軟的粉絲。8. 粉絲煮至軟熟后，加入炒好的肉末。9. 繼續煮至肉末熟透，最后放入蔥段即可。10. 關火，將湯盛入碗中，即可享用。健康效果：- 補肝腎，養血- 滋陰潤燥- 補中益氣- 消暑止渴- 清熱解毒- 消腫利水- 補益身體香菇肉末粉絲湯的營養價值：1. 香菇含有豐富的營養價值，能夠補肝腎、健脾開胃，適合身體虛弱、食欲不振的人群食用。2. 豬肉末提供蛋白質和必需氨基酸，對于補充體力、改善貧血有良好效果。3. 粉絲中的綠豆成分有助于消暑止渴，清熱解毒，適合夏季食用。本湯品適合各個年齡段的人群，具有廣泛的營養價值和健康效益。