1. 蓮子百合瘦肉鮑魚湯 材料：蓮子、百合各80克，豬瘦肉300克，鮮鮑魚300克，生姜2片，生蔥1條。 做法： - 蓮子、百合提前浸泡，放入沸水中煮3分鐘，去蓮衣蓮芯。 - 將豬瘦肉和鮮鮑魚放入沸水中煮5分鐘，棄去姜片和蔥條。 - 將處理好的蓮子、百合、豬瘦肉和鮑魚，加上姜片放入瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），用武火煲沸后轉文火煲2.5小時，適當調味即可。 功效：此湯有益于滋養肝腎，通絡止痛，滋陰清熱，明目，適合秋季食用。2. 杏仁雪梨瘦肉湯 材料：雪梨1個，瘦豬肉200克，杏仁10顆，紅棗2顆，食鹽適量，水1000毫升。 做法： - 將豬肉切塊，放入沸水中煮至變色，撈出洗凈浮沫，瀝干。 - 雪梨去皮去核，切塊；杏仁洗凈；紅棗洗凈去核，對半切開。 - 將雪梨、豬肉、蜜棗、杏仁放入燉盅，加入水1000毫升，用燉盅蓋好，放入電燉鍋。 - 電燉鍋加水，蓋好蓋子，燉煮約2小時，加鹽調味即可。 功效：此湯適合秋季飲用，有助于潤肺止咳，平喘和養陰潤燥。