1. 貝類：包括蜆、扇貝、蛤蜊、蚌等，富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，肉質鮮嫩，口感獨特。常見的烹飪方式有炒蛤蜊、清蒸扇貝、煮蚌肉等。2. 魚沖銷類：如三拿絕文魚、金槍魚、鱸魚等，魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素等營養物質。可整個烤制或切成小塊加入燴菜中。3. 蝦蟹類：包括龍蝦、蝦、螃蟹等，肉質鮮美、風味獨特。常見的烹飪方式有將螃蟹煮熟拼盤，或將蝦仁加入炒飯中。4. 海藻類：富含膳食纖維和礦物質如鈣、鐵等。最常見的海藻有紫菜、海帶、海蜇等，可作為葷菜、素菜或涼菜的配料。海澡類食物品種多樣，營養價值豐富，加工和制作方法多樣。在日常飲食中適當增加海鮮類食物，有助于豐富食譜，滿足身體所需營養，同時也是一種享受和挑戰味蕾的方式。
綜合
