【主料】- 米粉：3人份，3把- 干貝：20克- 五花肉：50克- 胡蘿卜：半根- 大白菜：300克- 韭菜：50克- 鮮香菇：50克- 姜：3片- 蔥：適量- 洋蔥：適量【輔料】- 油：適量- 鹽：3克- 生抽：10毫升【制作步驟】1. 將所有蔬菜切絲，干貝拍散備用。2. 準備好三把米粉。3. 熱鍋加油，先下姜片、蔥、洋蔥煸炒出香味，再加入五花肉、胡蘿卜、香菇、大白菜、干貝同炒。4. 加入適量鹽、生抽，再添加水，水量以沒過食材為宜，不宜過多。5. 水燒開后，加入韭菜，根據個人口味嘗咸淡。6. 將菜推至鍋邊，陸續加入米粉，如水過多可盛出一部分。7. 將菜和米粉炒勻后即可出鍋。詳情
綜合
