VINO ROSSO 是意大利語，其中 VINO 指的是葡萄酒，ROSSO 則代表紅色。所以，當你看到酒瓶上的 VINO ROSSO 標志時，通常意味著這是一款價格相對便宜、口感普通的紅葡萄酒。意大利葡萄酒以其高酸度著稱，這種酸度強烈的葡萄酒與食物搭配得很好，這也反映了意大利以食物為導向的文化。因此，意大利的白葡萄酒通常口感脆爽，而紅葡萄酒則更為醇厚。意大利葡萄酒還以其獨特的土香味而聞名，每瓶葡萄酒都能讓人感受到土地的味道，這種味道可能包括蘑菇、土壤、礦物質或草的香氣。這些特性通常被認為是一種土味，有助于葡萄酒與食物更好地搭配。雖然意大利某些地區出產優質的重型葡萄酒，如巴羅洛，但大多數意大利葡萄酒的酒體都屬于中等。這種酒體使得它們與各種食物菜肴相得益彰，而不會壓倒食物的味道。意大利種植了世界上大多數的葡萄品種，但它也有很多獨特的本土品種，這些品種只在特定的地區種植。例如，Nebbiolo 是一種僅在皮埃蒙特和倫巴第種植的葡萄，被用來釀造巴羅洛葡萄酒。由于意大利的氣候非常適合葡萄種植，這些葡萄品種已經在這里種植了幾千年，專門適應了當地的土壤和氣候條件，因此很難將它們移植到其他國家。