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1. 冰鮮海魚(yú)是否經(jīng)過(guò)甲醛浸泡的判別是一個(gè)重要的話(huà)題。2. 一種常見(jiàn)的摻假手段是用甲醛溶液浸泡蝦仁等水發(fā)產(chǎn)品。3. 經(jīng)過(guò)甲醛浸泡的蝦仁蛋白質(zhì)會(huì)凝固,使其變得堅(jiān)韌且富有彈性。4. 這種處理后的蝦仁不易破碎,嗅之會(huì)有淡淡的藥水味。5. 蝦仁表面會(huì)變得晶瑩透亮,食之則脆如海蜇。6. 這樣的處理會(huì)剝奪海鮮特有的美味,食用后可能損害肝、腎,甚至致癌。7. 經(jīng)過(guò)甲醛浸泡的魷魚(yú)會(huì)變得飽滿(mǎn)、透明且白亮,看起來(lái)像新鮮的一樣。詳情