螃蟹的壽命因種類而異，并且與它們的成熟速度和生存環(huán)境緊密相關。一般來說，淺海螃蟹的壽命大約為3年，而深海螃蟹的壽命可以超過40年。特別是那些體長超過3公尺的甘氏巨螯蟹，其壽命甚至可以超過百年，被人們稱為「蟹瑞」。作為甲殼類動物，螃蟹擁有被硬殼保護的身體，并且通過鰓進行呼吸。在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦和寄居蟹屬于同一類動物，即甲殼動物。大部分的螃蟹生活在海洋或靠近海洋的地區(qū)，但也有部分種類適應了淡水或陸地環(huán)境。母蟹負責產(chǎn)卵，每次產(chǎn)卵數(shù)量極其龐大，可超過數(shù)百萬粒。螃蟹能夠依靠地磁場來判斷方向。它們的遺傳物質(zhì)復雜多樣，通常有超過100對。常見的螃蟹種類包括大閘蟹和梭子蟹等。在我國，螃蟹資源十分豐富，尤其是長江下游的伍蔽城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹和洪澤湖大閘蟹，它們產(chǎn)出的大閘蟹被視為上品。詳情