蒸掛面的家常做法蒸掛面的家常做法介紹
蒸掛面的家常做法蒸掛面的家常做法介紹
2、準備籠屜并刷上油，將掛面交錯擺放在籠屜上，待鍋中的水開并上汽后，蒸約10分鐘。3、處理豆角：撕去豆角的筋膜，將其掰成約寸長的段。將五花肉切成條狀，粗細如筷子，加入適量的鹽、蔥姜水、生抽、水淀粉和蛋清，抓勻上漿。在五成熱的油溫下，將肉條滑散。4、準備蔥、姜、蒜和干辣椒，同時將番茄備用。5、炒豆角：將豆角段炒至熟透，然后放入過油的肉條。6、處理蒸掛面：將蒸好的掛面放入盆中，倒入炒好的豆角和肉條的菜湯，加入醬油、蠔油、鹽和雞精調味，拌勻后靜置片刻，使掛面充分吸收湯汁。之后重新上籠，繼續蒸約10分鐘。關火后，再燜一會兒即可享用。
導讀2、準備籠屜并刷上油，將掛面交錯擺放在籠屜上，待鍋中的水開并上汽后，蒸約10分鐘。3、處理豆角：撕去豆角的筋膜，將其掰成約寸長的段。將五花肉切成條狀，粗細如筷子，加入適量的鹽、蔥姜水、生抽、水淀粉和蛋清，抓勻上漿。在五成熱的油溫下，將肉條滑散。4、準備蔥、姜、蒜和干辣椒，同時將番茄備用。5、炒豆角：將豆角段炒至熟透，然后放入過油的肉條。6、處理蒸掛面：將蒸好的掛面放入盆中，倒入炒好的豆角和肉條的菜湯，加入醬油、蠔油、鹽和雞精調味，拌勻后靜置片刻，使掛面充分吸收湯汁。之后重新上籠，繼續蒸約10分鐘。關火后，再燜一會兒即可享用。
1、準備食材：五花肉500克、掛面500克、豆角500克、番茄2個、鹽適量、蔥適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、姜適量、蒜適量。2、準備籠屜并刷上油，將掛面交錯擺放在籠屜上，待鍋中的水開并上汽后，蒸約10分鐘。3、處理豆角：撕去豆角的筋膜，將其掰成約寸長的段。將五花肉切成條狀，粗細如筷子，加入適量的鹽、蔥姜水、生抽、水淀粉和蛋清，抓勻上漿。在五成熱的油溫下，將肉條滑散。4、準備蔥、姜、蒜和干辣椒，同時將番茄備用。5、炒豆角：將豆角段炒至熟透，然后放入過油的肉條。6、處理蒸掛面：將蒸好的掛面放入盆中，倒入炒好的豆角和肉條的菜湯，加入醬油、蠔油、鹽和雞精調味，拌勻后靜置片刻，使掛面充分吸收湯汁。之后重新上籠，繼續蒸約10分鐘。關火后，再燜一會兒即可享用。
蒸掛面的家常做法蒸掛面的家常做法介紹
2、準備籠屜并刷上油，將掛面交錯擺放在籠屜上，待鍋中的水開并上汽后，蒸約10分鐘。3、處理豆角：撕去豆角的筋膜，將其掰成約寸長的段。將五花肉切成條狀，粗細如筷子，加入適量的鹽、蔥姜水、生抽、水淀粉和蛋清，抓勻上漿。在五成熱的油溫下，將肉條滑散。4、準備蔥、姜、蒜和干辣椒，同時將番茄備用。5、炒豆角：將豆角段炒至熟透，然后放入過油的肉條。6、處理蒸掛面：將蒸好的掛面放入盆中，倒入炒好的豆角和肉條的菜湯，加入醬油、蠔油、鹽和雞精調味，拌勻后靜置片刻，使掛面充分吸收湯汁。之后重新上籠，繼續蒸約10分鐘。關火后，再燜一會兒即可享用。
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