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在加工大米時原糧很白可在拋光后為什么大米變黑了?

導讀2.拋光前,大米表面的粗糙紋理能夠吸附米糠,使得大米呈現出較為明顯的白色。3.拋光后,米糠被去除,大米表面變得光滑,此時大米的自然透明度得以顯現,給人一種變黑的感覺。4.實際上,拋光后透明度更高的大米通常意味著其質量更佳。5.未成熟或受雨水浸泡的大米可能在外觀上呈現均勻的白色,這與拋光大米的透明度不同。詳情。

1. 大米在拋光過程中并不會變黑,而是因為其表面變得更加光滑透明。2. 拋光前,大米表面的粗糙紋理能夠吸附米糠,使得大米呈現出較為明顯的白色。3. 拋光后,米糠被去除,大米表面變得光滑,此時大米的自然透明度得以顯現,給人一種變黑的感覺。4. 實際上,拋光后透明度更高的大米通常意味著其質量更佳。5. 未成熟或受雨水浸泡的大米可能在外觀上呈現均勻的白色,這與拋光大米的透明度不同。詳情

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