制作意大利面，首先準備所需的材料，包括意大利面75克、洋蔥1個、蒜瓣1個、番茄3個、牛豬肉混合絞肉75克等。接下來，將意大利面煮至熟，并保持一定的咬勁。同時，將洋蔥和大蒜剝皮切丁，番茄清洗去蒂切塊，絞肉中加入調料攪拌。在鍋中加熱油，炒香洋蔥、大蒜和絞肉，然后加入番茄、番茄糊和水，小火燜煮10分鐘，最后加入調味料和九層塔。面條煮好后，濾去水分，放入盤中，澆上絞肉醬即可。另一種做法中，用牛排1塊、洋蔥1/2個、番茄1個、鮮香菇2個、大蒜1粒、意大利面1/2斤等材料。首先，煎鮮香菇并撒鹽，然后洋蔥、番茄切塊，大蒜切碎。接著，用牛油炒香材料，加入番茄醬、鹽和意大利面拌勻。牛排切小塊，撒鹽及黑胡椒粉，煎至6分熟后取出。最后，將意大利面、牛排、鮮香菇依次盛盤。還有一種簡單的制作方法，需要意粉、鮮蘑菇、洋蔥、豬肉或牛肉末、胡蘿卜、黃油、番茄醬、胡椒粉、鹽。腌肉末，煮熟意粉，煮胡蘿卜粒，炒肉末、蘑菇、胡蘿卜和洋蔥，加入番茄醬和鹽，最后將肉醬澆在意粉上，撒上cheese碎即可。最后一種方法中，需要意大利面200公克、雞胸肉1副、大蒜2瓣、洋蔥1/4個、紅辣椒1~2條、巴西利10公克、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60克、奶油50公克、鹽及胡椒粉各少許。雞胸肉切條，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片，巴西利切末。雞胸肉腌漬后煮熟，炒香大蒜和紅辣椒，加入洋蔥、高湯、奶油白醬、鮮奶油、雞肉、鹽及胡椒粉煮滾。撈起意大利面放入醬汁中拌煮，加入巴西利末炒一下，起鍋裝盤。