環境藝術設計專業的課程設置旨在培養學生的綜合設計能力，涵蓋從基礎技能到專業應用的多個方面。這些課程包括透視基礎、專業速寫等，幫助學生掌握基本的視覺表達技巧。色彩搭配和制圖基礎課程，則讓學生了解色彩理論與設計圖的基本繪制方法，為后續的設計工作奠定基礎。CAD制圖課程教授學生使用計算機輔助設計軟件進行精確繪圖，提高設計效率。快速手繪表現技法課程，讓學生能夠快速準確地將設計構思轉化為視覺圖像，提高設計的靈活性與創造性。3DS MAX效果圖設計與Photoshop課程則進一步深化學生對數字設計的理解，使學生能夠創作出高質量的視覺效果。人體工程與家具設計課程關注人的使用體驗，強調設計與人體需求的契合度。室內設計原理（家裝與公裝）課程則教導學生如何在不同空間中創造舒適美觀的居住和工作環境。裝飾材料與工藝課程讓學生了解各類裝飾材料的特性和應用方法，工程預算課程則教會學生如何合理規劃和控制項目成本。裝飾施工與管理課程幫助學生掌握施工技術和管理知識，確保項目順利實施。展示設計課程培養學生在商業空間中的視覺傳達能力，而園林景觀設計課程則讓學生探索戶外空間的設計美學。模型制作與雕塑設計課程則進一步提升了學生的空間感和動手能力。以上課程共同構成了環境藝術設計專業的課程體系，旨在培養學生具備扎實的設計基礎、創新思維和實踐能力，使其能夠在不同的設計領域中游刃有余。