1. 低鈉鹽與普通鹽的主要區別在于其成分組成。低鈉鹽中，氯化鈉的含量相對較低，通常在60%至70%之間，而氯化鉀的含量則在20%至30%之間，還含有8%至12%的硫酸鎂。這種成分比例使得腎臟疾病或腎功能不全的患者不宜過多食用。相比之下，普通鹽，特別是含碘鹽，其成分主要是氯化鈉，含量在一級品中達到99.1%，二級品至少98.5%，三級品至少97%。2. 在口感上，低鈉鹽的咸味相對較淡。例如，益鹽堂的低鈉鹽在保持基本咸味的同時，咸度感覺更輕。有消費者反饋，家里的老年人品嘗后，認為其咸度適中，適合口味偏淡的老人食用。3. 低鈉鹽適用于高血壓患者和中老年人長期食用。這部分人群通常更注重健康飲食，因此，低鈉鹽產品更受這部分消費者的青睞。
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