淡水魚是指生活在鹽度僅為千分之三的淡水中的魚類。目前，全球已知的淡水魚約有8600多種，而中國有1000多種。在國內，淡水養殖的魚類也多種多樣，其中，傳統性的養殖魚類主要有四種。本文將為您介紹中國四大傳統淡水養殖魚類，看看您最喜歡哪一種。

中國傳統四大家魚推薦

1. 青魚

青魚身體呈青灰色，屬于鯉科青魚屬。它們主要以螺螄、蚌、蛤等為食，主要生活在水域的中下層。青魚肉質鮮美，含有豐富的微量元素、礦物質和維生素等營養成分。因此，青魚具有健脾養胃、益氣補虛、化濕和中的功效，是上等的食用魚類。

2. 草魚

草魚身體呈長梳形，屬于鯉科草魚屬。它們主要生活在平原地區的江河湖泊中，是典型的草食性魚類。草魚飼料來源廣泛，食療簡單，因此具有較高的經濟價值。草魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物元素，具有平降肝陽、滋陰明目的功效。

3. 鰱魚

鰱魚身體紡錘形側扁，是典型的濾食性魚類。它們適應性強、疾病少、產量高且生長快，可以與草魚、鯉魚共同混養，是較適合人工飼養的大型淡水養殖魚類。鰱魚肉質雪白鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和卵磷脂等營養元素，具有降低膽固醇和健腦的作用。

4. 鳙魚

鳙魚主要生活在江河干流、平緩的河灣、湖泊與水庫的中上層，屬于鯉科鰱屬。它們身體延長而側扁，是溫水性魚類。鳙魚肉質雪白細嫩，且是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的富有豐富營養元素的魚類。鳙魚具有益腦助記憶、暖胃補虛的功效，適合多種烹飪方式，身體虛弱的人常用來食療。

以上就是對中國傳統四大家魚的介紹，希望對您能有所幫助。