制作山藥團的過程簡單而有趣。首先，將山藥蒸熟后，反復按壓成細膩的泥狀。接下來，加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶，攪拌均勻。若感覺山藥泥過于干燥，可以適量添加酸奶和粘米粉來調(diào)節(jié)其干濕度。當達到理想的濕度后，用勺子繼續(xù)攪拌，直至所有材料充分混合。最后，將混合物揉成一個個圓潤的山藥團，即可享用。山藥，學名為薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬的一種植物。其分布范圍廣泛，包括朝鮮、日本以及中國的多個地區(qū)。在中國，山藥主要生長在河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣等地。此外，湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、云南北部（貢山、德欽和麗江）、四川以及甘肅東部和陜西南部等地也是山藥的重要產(chǎn)地。這些地區(qū)的山藥生長環(huán)境多樣，但均能在350至1500米的海拔范圍內(nèi)找到它們的蹤跡。