在高中化學中，測定物質相對分子質量的方法多種多樣。端基分析法用于測定數均相對分子質量，該方法通過分析分子兩端的官能團來實現。蒸氣壓滲透法也是一種測定數均相對分子質量的方法，它基于物質在不同溫度下的蒸氣壓差異。冰點降低和沸點升高法同樣適用于測定數均相對分子質量，原理是物質的相對分子質量與溶液的凝固點降低或沸點升高成正比。滲透壓法也是一種常用的測定數均相對分子質量的方法，它利用溶液滲透壓與相對分子質量之間的關系。光散射法是一種測定重均相對分子質量的方法，該方法通過測量物質在光照射下產生的散射光強度來確定相對分子質量。特性粘度法則用于測定黏均相對分子質量，通過分析溶液的特性粘度與相對分子質量之間的關系來實現。體積排除色譜法則可以同時測定重均和數均相對分子質量，它是利用不同相對分子質量的物質在色譜柱中的保留時間差異來進行分析的。飛行質譜法也是一種有效的測定重均和數均相對分子質量的方法，它利用質譜儀對物質進行高分辨率分析。此外，核磁共振和紅外光譜技術也可以用來測定分子量。核磁共振可以提供分子結構的信息，從而間接推斷相對分子質量。紅外光譜則通過分析分子的振動模式來確定分子的結構，從而幫助測定相對分子質量。通常情況下，常用的測定方法包括色譜和滲透壓法。色譜法是一種常用的分離和分析技術，通過物質在色譜柱中的移動速度來確定其相對分子質量。滲透壓法則通過測量溶液的滲透壓來間接測定相對分子質量，適用于多種樣品。