制作奶油蛋糕的步驟清晰而簡單：首先，準備十枚雞蛋，將蛋清和蛋黃分別置于兩個蛋桶內。接下來，在蛋黃中加入適量白糖，使用蛋糕刷向一個方向抽打蛋黃，直至其變稠并向上浮起。同樣地，將蛋清也抽打至變稠上浮。然后，將蛋清倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻。隨后，將過濾后的精粉加入蛋糕糊內，緩緩攪勻。接著，將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊中，同樣用輕柔的方法攪拌均勻。準備好三十個蛋糕模，并在每個模具內放入油紙并均勻鋪開。將攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，然后放入預熱好的烤箱中烘烤。根據烤箱的型號和功率，設定合適的烘烤時間和溫度。烘烤結束后，取出蛋糕模，待蛋糕稍微冷卻后即可享用美味的奶油蛋糕。制作奶油蛋糕所需的工具包括烤箱、電動打蛋器、蛋糕模、油紙、面粉篩、蛋桶、手套和刮刀等。確保每個工具在使用前都已清洗干凈并處于良好狀態，這樣可以確保制作過程的順利進行。