關于一房兩租糾紛的處理辦法，相關人員可選擇向當地司法機構提交訴狀進行維權。根據《中華人民共和國民事訴訟法》的相關條款規定，訴狀需遵循如下步驟：首先，應以書面形式提交至人民法院；其次，按被告人數量提交副本；最后，訴狀內容需包含原告及被告基本信息、訴訟請求以及案件事實依據等關鍵要素。同時，須附上相關證據及證人名單。法律依據：：《民事訴訟法》第一百二十三條起訴應當向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數提出副本。書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，并告知對方當事人。第一百二十四條起訴狀應當記明下列事項：(一)原告的姓名、性別、年齡、民族、職業、工作單位、住所、聯系方式，法人或者其他組織的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務、聯系方式；(二)被告的姓名、性別、工作單位、住所等信息，法人或者其他組織的名稱、住所等信息；(三)訴訟請求和所根據的事實與理由；(四)證據和證據來源，證人姓名和住所。