小魚干與花生米的絕妙搭配，讓你感受不一樣的鮮美滋味。選用300克小魚干作為主料，搭配100克花生米，這樣的組合讓人期待不已。為了提升菜肴的口感和風味，我們還需要準備適量的油、花椒粉、洋蔥、姜、干紅辣椒以及白芝麻等輔料。這些調料將共同為這道菜肴增添豐富的層次和味道。制作步驟簡單明了，首先需要將小魚干用水清洗干凈，確保食材的衛生。接著，將洋蔥切成絲，干紅辣椒也切成絲，姜則切成片，為后續的烹飪做好準備。與此同時，準備好生的花生米備用。熱鍋涼油，放入花生米進行小火翻炒。當花生米散發出誘人的香氣時，即可撈出并控油備用。接下來，再次熱油鍋，放入洋蔥絲和姜片進行翻炒，隨后加入紅辣椒絲炒出香味。此時，放入清洗好的小魚干繼續翻炒，并加入適量的花椒粉炒勻，讓調料充分滲透到小魚干中。在烹飪過程中，你可以根據個人口味適量添加醬油、醋、白糖和味精等調料，以調整菜肴的味道。當小魚干變得香脆可口時，撒上一些白芝麻增加口感和視覺效果，這道美味的小魚干炒花生米就完成了。這道菜肴不僅美味可口，而且營養豐富。小魚干富含蛋白質和微量元素，花生米則富含不飽和脂肪酸和多種營養素。兩者結合，不僅滿足了味蕾的享受，也帶來了健康的益處。無論是作為下酒菜還是日常小食，這道小魚干炒花生米都是不錯的選擇。快來嘗試制作吧，讓你的餐桌增添一份美味與驚喜！