煮湯圓時，既可以選擇放冰糖，也可以選擇放白糖，這主要取決于個人口味和喜好。使用冰糖煮湯圓，湯圓的湯汁會更加濃稠，口感更為甘甜，且冰糖具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效，適合在干燥的季節或需要潤肺的情況下食用。此外，冰糖的甜度相對較低，不會讓人感覺過于甜膩。而選擇白糖煮湯圓，甜度會更直接、更強烈，且白糖的溶解速度更快，能迅速提升湯汁的甜度。白糖還具有補充能量、提高血糖的作用，適合在需要快速補充能量的情況下食用?？偟膩碚f，無論是冰糖還是白糖，都可以用來煮湯圓，關鍵在于個人的口味偏好和需求。如果想要湯汁更濃稠、口感更甘甜，可以選擇冰糖；如果喜歡甜度更直接、更強烈，可以選擇白糖。