早飯和午飯，出家人依據“二時臨齋儀”進行齋食，需要持念“供養偈”和“結齋偈”。這些念誦體現了佛教中對飲食的虔誠態度和對佛法的敬畏之心。出家人在早齋和午齋時念誦供養偈咒，是因為佛制出家人早上和中午可以用齋，而晚上則是餓鬼進食的時刻。僧人若在晚上用齋，碗筷之聲可能會令餓鬼生起瞋恨心，加重其罪業。因此，佛教強調“過午不食”，以憐憫餓鬼，培養慈悲心。然而，隨著佛教傳入中國，許多叢林倡導“農禪并重”的生活方式，鼓勵“一日不作，一日不食”。為了保持體力和健康，很多寺院允許出家人用晚餐，但他們必須生起慚愧心，將晚餐視為延續生命的醫藥，不允許辨別味道的好壞。具體而言，早齋念誦“供養清凈法身毗盧遮那佛，圓滿報身盧舍那佛……粥有十利，饒益行人”，而午齋念誦“三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供養，若飯食時，當愿眾生，禪悅為食，法喜充滿”。在“二時臨齋儀”中，開始與結尾的念誦內容相同。這種儀式不僅體現了佛教徒對飲食的嚴格規定，也展示了他們對佛法的虔誠信仰。這些念誦不僅是對佛法的崇敬，也是對自身修行的一種提醒。通過這些儀式，僧人們得以保持內心的清凈和對佛法的堅定信仰。