深海魚(yú)油適用于高血壓、高膽固醇、肝臟機(jī)能不良者，肌膚粗糙、便秘、肥胖者，工作學(xué)習(xí)考試致腦力耗損者，易疲勞及感冒、糖尿病患者，以及神經(jīng)緊張者皆可食用。對(duì)孕婦及胎兒更有裨益。降脂、清血、保護(hù)心臟之功效。深海魚(yú)油用法與用量，每日1-2粒，飯后服用,配合卵磷脂食用效果更佳。卵磷脂是一種磷脂質(zhì)，廣泛存在于人體的細(xì)胞膜中。卵磷脂在蛋黃和大豆里含量最豐富。它的主要功能就是能夠把人體內(nèi)多余的膽固醇代謝排出體外，還具有降脂的作用。另外，卵磷脂中含有膽堿，能夠健腦。由于從蛋黃中獲取卵磷脂的同時(shí)也獲取了膽固醇，尤其對(duì)老人的健康不利。所以一般建議從黃豆里獲取卵磷脂。日本有報(bào)道，老年人服用卵磷脂能使脂肪肝好轉(zhuǎn)。而且日本人吃豆制品非常普遍，每餐都有豆腐、豆腐醬湯等豆制品。適用人群：動(dòng)脈硬化、血脂高、脂肪肝的人群可以服用。經(jīng)過(guò)高度提純的卵磷脂，只是作為膳食補(bǔ)充劑服用。肥胖的患者，則不能單純依賴卵磷脂降脂，而是應(yīng)該在飲食調(diào)控、運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)上增加保健品，以獲得滿意的效果。選購(gòu)：購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)草帽”保健食品的專(zhuān)用標(biāo)志。有些膠囊的顏色呈黃紅色，看起來(lái)漂亮，其實(shí)里面添加了蘇丹紅。食品替代建議：從蛋黃、黃豆等獲取卵磷脂。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每天食用100克豆制品。深海魚(yú)油是從深海魚(yú)類(lèi)中提煉而成，提煉深海魚(yú)油的魚(yú)類(lèi)一般有野生鮭魚(yú)（又稱(chēng)三文魚(yú)）、人工鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)等，其中野生鮭魚(yú)魚(yú)油質(zhì)量最好，含有健康飲食中必不可少的珍貴的Omega脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），有調(diào)節(jié)血脂，降甘油三脂、稀釋血液等作用。適用人群：嬰幼兒、動(dòng)脈硬化、高血脂患者可服用。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育期間，視神經(jīng)和腦細(xì)胞發(fā)育的時(shí)候需要DHA，可加在奶粉中添加食用。選購(gòu)：要購(gòu)買(mǎi)品牌產(chǎn)品。曾經(jīng)有位患糖尿病的醫(yī)生，由于甘油三脂高，大于1.7，就服用深海魚(yú)油，吃了一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)甘油三脂竟然上升到7，后來(lái)才知道膠囊里是花生油。由于魚(yú)油易氧化，購(gòu)買(mǎi)時(shí)還要注意看保質(zhì)期。在服用期間需低溫保存。選購(gòu)時(shí)也要因人而異，EPA含量高的適合老年人，兒童則要吃DHA含量高的魚(yú)油。食品替代建議：冰鮮海魚(yú)如大馬哈魚(yú)、黃花魚(yú)、三文魚(yú)等。