天麻是一種常用的保健藥膳藥材。對于少年兒童和孕婦，因其體質特殊，服用天麻存在一定的風險，建議避免使用天麻片。炎癥疾病患者、氣虛者、熱痹者、患有嚴重慢性疾病的人群，如高血壓、冠心病、糖尿病、腎病及肝病患者，也不宜服用天麻。哺乳期婦女及老年人由于身體機能相對較弱，服用天麻時應遵循醫生的建議。值得注意的是，天麻不宜長時間煎煮。因為天麻的主要成分天麻甙在高溫下極易揮發，導致其鎮靜止痛的效果減弱。與其它藥材一同煎煮時，天麻中的有效成分也可能因受熱而喪失。因此，建議將天麻先用少量冷水浸泡，使其變軟后再切割成片狀，晾干研磨成粉，再用煎好的湯劑送服，或直接研粉入丸、散服用。天麻的副作用主要包括頭暈、胸悶、心律失常以及皮膚瘙癢等癥狀。部分人服用天麻后可能會出現更嚴重的反應，如昏迷或休克。因此，為了降低副作用的發生，服用天麻時應當遵醫囑，控制每次用量，并注意觀察使用后的身體反應。