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怎樣做糖醋排骨才好吃?

導讀2.使用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽和二湯匙香醋腌制排骨20分鐘。3.將腌制好的排骨撈出,洗凈并控干水分備用。在鍋中加入適量的油,油量不宜過多,只需足夠翻轉排骨即可。將排骨炸至金黃,炸的過程中要經常翻動以確保均勻受熱。4.炸好的排骨放入鍋中,加入之前腌排骨的調料和水,再加入三湯勺白糖。5.將半碗肉湯加入鍋中,大火燒開后調入半茶匙鹽以增加風味。6.轉小火燜煮十分鐘,然后大火收汁。在收汁階段,最后加入一湯匙香醋,這樣酸甜的味道就會出來。7.出鍋前撒上蔥花和芝麻,根據個人口味可以適量添加味精。

1. 首先,準備500克小排,焯水后放入鍋中煮約30分鐘。煮好的肉湯可以用來煮面條,不要倒掉。2. 使用一湯匙料酒、一湯匙生抽、半湯匙老抽和二湯匙香醋腌制排骨20分鐘。3. 將腌制好的排骨撈出,洗凈并控干水分備用。在鍋中加入適量的油,油量不宜過多,只需足夠翻轉排骨即可。將排骨炸至金黃,炸的過程中要經常翻動以確保均勻受熱。4. 炸好的排骨放入鍋中,加入之前腌排骨的調料和水,再加入三湯勺白糖。5. 將半碗肉湯加入鍋中,大火燒開后調入半茶匙鹽以增加風味。6. 轉小火燜煮十分鐘,然后大火收汁。在收汁階段,最后加入一湯匙香醋,這樣酸甜的味道就會出來。7. 出鍋前撒上蔥花和芝麻,根據個人口味可以適量添加味精。

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