真菌病害在潮濕環境下易于發生，其特征是在感染部位產生菌絲和孢子，形成白色棉絮狀、絲狀物，以及不同顏色的粉狀、霧狀或顆粒狀物。這些特征是診斷真菌性病害的關鍵。真菌病害通常表現為以下幾種癥狀：1. 壞死：表現為局部細胞和組織死亡。例如，棉花苗期的炭疽病和立枯病會導致葉片或根部壞死，形成死苗。小麥的根腐病和紋枯病會導致根部或葉鞘壞死，而小麥白粉病和銹病（也稱黃疸）會引起葉片壞死，赤霉病則可能導致穗部壞死。2. 腐爛：這是細胞或組織壞死伴隨組織結構破壞的癥狀。茄子綿疫病、地瓜軟腐病和西葫蘆灰霉病均表現為腐爛現象。3. 萎蔫：病原體侵染導致根部壞死或維管束堵塞，阻礙水分向上運輸，使作物缺水而萎蔫。嚴重者可能多次反復萎蔫后死亡，而一些輕微癥狀的作物則可能恢復。例如，棉花和茄子的枯萎病，以及玉米的青枯病。真菌病害還會在病部組織上表現出特定病癥，即病原物的特殊外觀。例如，小麥黑穗病和玉米黑粉病在穗上形成粉粒，即病原菌的孢子。小麥白粉病在葉片上形成白色霉層，而小麥銹病在葉片上產生紅銹色突起，即病菌的孢子堆。茄子綿疫病在茄果表面形成棉絮狀絲狀物（伴隨著茄果軟腐），這是病原菌的菌絲體。防治措施包括：使用殺菌劑進行拌種；清理田園，及時移除病葉和病果，并深埋或燒毀；實施輪作換茬，增施有機肥和磷鉀肥；在大棚或保護地中加強通風，膜下小水澆灌，禁止漫灌，以降低濕度；使用藥劑如代森錳鋅、多菌靈、百菌清等進行防治，可取得一定效果。