一片標準的全麥面包片大約重25克，其熱量大約為65大卡。在稱量面包片時，應當注意面包兩端的重量通常在35至40克之間，因此，在計算總重量時需要精確。平均每克全麥面包的熱量約為2.6大卡。全麥面包的識別常常讓人們感到困惑，很多人會根據面包的顏色來判斷是否為全麥面包，認為褐色的面包就是全麥面包。然而，這種認知是有誤的。面包師為了模仿全麥面包的外觀，會在白面粉中添加食用色素如焦糖或糖漿，利用烘烤過程中的“炭化”效果，使面包呈現出類似全麥面包的淺褐色，從而吸引消費者。要正確識別全麥面包，可以觀察面包切口的緊密程度。真正的全麥面包切口通常較為緊密。品嘗時，全麥面包會有一定的粗糙感，這是因為其中含有胚芽和麩皮，這些成分在口中能提供不同于白面包的小麥顆粒感。以上信息參考了360百科關于全麥面包的介紹。