內江的土特產包括多種美食和手工藝品。其中，著名的有新店七星椒、周蘿卜、黃老五花生酥和復立雪芽等。

新店七星椒是內江市威遠縣新店鎮的著名特產，以其辣味醇厚、回味香甜而廣受好評。七星椒不僅可以作為調料提升菜肴口味，還可以制成多種辣椒制品，如剁椒、辣椒醬等。

周蘿卜是內江資中縣的特色小吃，以其色澤鮮艷、口感脆嫩、酸辣適口而著名。周蘿卜采用傳統工藝和現代科技相結合的方法制作，既保留了蘿卜的自然風味，又增加了豐富的口感層次。

黃老五花生酥則是內江威遠縣的知名甜點，選用優質花生和糖等原料精心制作而成。其口感酥脆、香甜可口，深受當地人喜愛，也是饋贈親友的佳品。

此外，復立雪芽是內江茶葉的代表，產自當地的高山茶園。這種茶葉色澤翠綠、香氣清高、滋味鮮爽，具有獨特的山野氣息和保健功能。

這些土特產各具特色，不僅代表了內江的美食文化和手工藝傳統，也是游客品嘗和購買的熱門選擇。