白居易，唐代著名詩人，河南新鄭人，字樂天，號香山居士。他的家族源自太原（今屬山西），后遷至河南。白居易貞元年間進士及第，初任秘書省校書郎。元和年間，他擔任左贊善大夫，因上書請求嚴懲刺殺宰相武元衡的兇手，觸怒權貴，被貶為江州司馬。長慶初年，白居易出任杭州刺史，后轉任蘇州刺史，最終升任刑部尚書。他在文學上提倡“文章合為時而著，歌詩合為事而作”，是新樂府運動的領軍人物。其詩作語言通俗易懂，與元稹齊名，有“元白”之稱，也與劉禹錫并稱為“劉白”。他的作品集為《白氏長慶集》。白居易的詩歌創作以其對通俗性和寫實性的強調而在中國詩史上占據重要地位。他在《與元九書》中闡述了自己的文學理念，將詩歌分為諷喻、閑適等類別，其中諷喻和閑適體現了他“奉而始終之”的兼濟和獨善之道。關于白居易的軼事，他自家釀的酒質量上乘，自詩中贊頌其酒：“開壇瀉罇中，玉液黃金脂。”他的造酒技藝至今仍流傳于渭北地區，并有相關故事流傳。