2019年，在中國，玉米的價格大體徘徊在每噸1705元到1725元的范圍。諸多因素塑造了那一年的玉米市價，其中包括：1. 玉米進出口情況： 進口玉米的流入有助于補充國內供應，而出口玉米的流出則增加了國內的需求。出口玉米的增加有時會推高國內的玉米價格，盡管2019年中國玉米的出口量總體呈現下降趨勢。此外，進出口政策的調整顯著影響了玉米的市場價格。2. 玉米庫存變化： 包括政府儲備和民間庫存在內的玉米結轉庫存是衡量市場供應狀況的關鍵指標。庫存的增減通常反映了市場的供需關系，庫存增加可能會導致價格下跌，而庫存減少則可能導致價格上漲。玉米的儲存方法包括： - 冰箱冷凍儲存： 根據需要保存的時間長短來選擇適當的儲存方式。 - 鹽水浸泡法： 首先將新鮮玉米在鹽水中煮沸5分鐘，然后取出用煮沸的鹽水浸泡，之后存入容器中，用雙層塑料薄膜封口。這樣處理的玉米可以保存20至30天，食用前需要用清水浸泡3至5小時以去除鹽分。