草魚腌過后如果感覺黏糊糊的,是需要清洗的。
腌制過程中,魚身可能會產(chǎn)生一些黏液或者腌料可能會殘留在魚身上,使得魚感覺黏糊糊的。這不僅會影響烹飪后的口感,還可能帶有一些不必要的腌制成分。因此,建議在烹飪前用清水將腌好的草魚沖洗干凈。
沖洗時,可以輕輕地搓洗魚身,去掉表面的黏液和殘留腌料。但注意不要過度搓洗,以免魚塊散開。洗凈后,用干凈的布或紙巾輕輕擦干水分,就可以進(jìn)行下一步的烹飪了。
這樣做不僅可以提升菜肴的口感,還能確保食品的衛(wèi)生安全。所以,腌制的草魚如果感覺黏糊糊的,一定要記得清洗哦。