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全麥西葫蘆青椒水餃操作

導讀在這段時間內,準備餡料。將西葫蘆擦成細絲,加鹽腌制出水分,然后擠干。同時,將青椒、泡發的黑木耳和榨菜剁成碎末,青椒要剁得細膩一些。將擠干水分的西葫蘆絲與剁好的青椒、黑木耳、榨菜和甜玉米混合。加入適量的油和鹽,攪拌均勻,餡料就準備好了。當面團醒發好后,搟成薄片,包入餡料,捏成餃子形狀。最后,將餃子放入沸水中煮熟,即可享用全麥西葫蘆青椒水餃。

首先,提前將黑木耳用清水泡發備用。然后,將面粉與溫水按1斤面配6兩水的比例混合,揉成光滑的面團,用保鮮膜覆蓋,醒發一段時間。在這段時間內,準備餡料。將西葫蘆擦成細絲,加鹽腌制出水分,然后擠干。同時,將青椒、泡發的黑木耳和榨菜剁成碎末,青椒要剁得細膩一些。將擠干水分的西葫蘆絲與剁好的青椒、黑木耳、榨菜和甜玉米混合。加入適量的油和鹽,攪拌均勻,餡料就準備好了。當面團醒發好后,搟成薄片,包入餡料,捏成餃子形狀。最后,將餃子放入沸水中煮熟,即可享用全麥西葫蘆青椒水餃。

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