GB/T 19001標準對質量管理體系的要求分為以下幾個部分：1. 范圍：本標準明確了適用于各種類型的組織，并確定了質量管理體系的適用范圍。2. 規范性引用文件：列出與本標準相關的必要文件和標準，以確保質量管理體系的完整性和一致性。3. 術語和定義：對標準中使用的關鍵術語和定義進行解釋，以確保各方對概念的理解一致。4. 組織環境：要求組織評估自身及其環境，識別相關方的需求和期望，并明確質量管理體系的范圍和結構。5. 領導作用：強調領導在質量管理體系中的核心作用，包括制定質量方針、溝通和落實質量方針，以及明確組織內各崗位的職責和權限。6. 策劃：指導組織進行策劃，確保實現質量目標，包括風險評估和機遇的把握，以及制定相應的措施。7. 支持：明確組織必須提供必要的資源，如人員、基礎設施和環境，以支持質量管理體系的有效運作。GB/T 19001標準的作用包括：1. 提供建立和運行質量管理體系的基本指導和要求，幫助組織提升質量管理水平，確保產品和服務的質量。2. 促進組織從高層領導到基層員工對質量的重視和承諾，建立質量文化，確保產品和服務滿足顧客及相關法律法規的要求。3. 通過質量管理體系的有效運作和持續改進，提高組織的運營效率和盈利能力，增強市場競爭力。4. 為組織提供了一個評價和證明其質量管理水平的工具，通過第三方認證，提升組織的信譽和公信力。5. 推動我國質量管理水平的提升，促進經濟社會發展和進步。