1. 麥子生灰黃灰白霉斑的原因是麥類赤霉病，這種病害由多種鐮孢屬真菌引起，尤其是禾谷鐮刀菌。2. 赤霉病的病菌分生孢子呈鐮刀形，微彎，基部有腳胞，具有3-5個隔膜。這些孢子單獨時無色，聚集時呈現粉紅色。3. 病菌的分生孢子形成的最低溫度為8攝氏度，最適溫度為25攝氏度。有性生殖時期，病菌適宜在15-20攝氏度下形成子囊殼，這些子囊殼呈深藍色或紫色。4. 子囊殼內形成的子囊呈無色，棍棒狀，內含8個子囊孢子，這些孢子可以單行、雙行或螺旋狀排列。5. 子囊孢子在4-35攝氏度范圍內都能萌發，最適溫度為25-30攝氏度，相對濕度不應低于72%。6. 防治方法包括使用50%的多菌靈或托布津可濕性粉劑1000至1500倍稀釋，以及50%二硝散可濕性粉劑200倍液。