人體的營養1. 食物中的營養物質- 蛋白質：構成人體細胞的基本物質，提供能量。- 糖類：人體主要的能量來源，也是細胞成分。- 脂肪：能量來源，儲存于體內，維護細胞結構。- 維生素：不構成細胞，不供能，對生命活動起調節作用。- 水：細胞組成成分，參與所有生理活動。- 無機鹽：構成細胞重要材料，如骨骼、牙齒、血紅蛋白。2. 消化和吸收- 消化系統功能：消化食物和吸收營養。- 組成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門）和消化腺（唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺）。- 小腸結構特點：最長，皺襞和小腸絨毛增加吸收面積，薄壁有利于吸收。- 食物消化：物理性（牙齒、舌、胃、腸的蠕動）和化學性（消化酶）消化。- 營養物質吸收：各段消化道對營養物質的吸收不同，小腸為主。3. 關注合理營養和食品安全- 合理營養：均衡攝入五類食物，按時進餐，不偏食。- 食品安全：清洗蔬菜瓜果，不吃有毒食物，買經檢疫合格食品，保持廚房和炊具干凈。4. 人體的呼吸- 呼吸道對空氣處理：清潔、濕潤、溫暖吸入氣體。- 肺：氣體交換場所，由肺泡和毛細血管組成，利于氣體交換。- 呼吸運動：吸氣和呼氣，肋間外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的變化。- 體內氣體交換：氣體的擴散作用，順著濃度差流動。5. 人體內物質的運輸- 血液組成和功能：血漿（運載血細胞，營養和廢物），血細胞（紅細胞、白細胞、血小板）。- 血管種類和功能：動脈（離心，流速快），靜脈（向心，流速慢），毛細血管（壁薄，只允許紅細胞單行通過）。- 心臟結構和功能：四腔，八“心眼”，保證血液方向流動。- 血液循環：體循環和肺循環，血液在心臟和血管中循環流動。6. 人體廢物的排出- 尿的形成和排出：腎臟形成尿，輸尿管、尿道排尿，膀胱貯尿。- 腎單位結構：腎小球、腎小囊、腎小管，尿的形成過程。- 人體排泄：皮膚、呼吸系統、泌尿系統排泄廢物。7. 人類生命活動的調節- 人體對環境感知：視覺、聽覺，眼球、耳的結構和功能。- 神經系統組成：中樞神經系統（腦、脊髓），周圍神經系統（腦神經、脊神經）。- 神經元結構和功能：感受刺激，產生和傳導興奮。- 神經調節基本方式：反射，反射弧的組成。- 反射類型：簡單反射（非條件反射），復雜反射（條件反射）。- 激素調節：內分泌腺分泌激素，對身體特殊作用。8. 人類活動對生物圈的影響- 破壞生態環境：森林濫伐、野生動物捕殺、太湖污染。- 改善生態環境：三北防護林。- 環境污染：大氣、水、固體廢棄物、噪音、土壤污染。- 保護生態環境計劃：減少污染排放，提高環保意識。