甜蒜的腌制方法有多種，但以下是一種簡(jiǎn)單的步驟，讓許多朋友都能輕松嘗試：1. 準(zhǔn)備兩碗清水放入盆中，加入兩小勺食鹽，攪拌至溶解均勻。2. 將新鮮大蒜放入鹽水中，讓其浸泡約2天時(shí)間。3. 兩天后，將浸泡好的大蒜取出，使其頭部朝下，以便控制水分。至少需要控制3個(gè)小時(shí)以上。4. 把控干水分的大蒜放入一個(gè)可以密封的容器中。5. 準(zhǔn)備糖醋水，需要3勺白醋。6. 準(zhǔn)備2勺白砂糖（確保醋與糖的比例為3:2）。7. 將糖醋水調(diào)好，然后倒入裝有大蒜的容器內(nèi)。8. 確保汁水完全覆蓋大蒜，然后蓋上蓋子，密封嚴(yán)實(shí)。每天打開(kāi)蓋子翻動(dòng)一次，腌制一個(gè)星期后即可享用。