1. 農民工如果未簽訂書面勞動合同，可以依法要求用人單位支付雙倍工資。根據《勞動合同法》規定，如果用人單位在農民工開始工作后一個月內未能與其簽訂書面勞動合同，那么用人單位需按月支付給農民工雙倍工資。2. 如果用人單位與農民工補簽的勞動合同中，試用期超過了法律規定的期限，勞動行政部門將責令用人單位改正。如果試用期已經履行，用人單位需以農民工試用期滿的月工資為標準，向農民工支付賠償金，賠償金按已履行的超過法定試用期的期間計算。3. 根據《勞動合同法》第19條，勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月；一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月；三年以上固定期限或無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。試用期只能約定一次，且包含在勞動合同期限內。若勞動合同僅約定試用期，則試用期不成立，該期限視為勞動合同期限。4. 如果農民工與用人單位之間的勞動合同期限不滿三個月，或者是以完成一定工作任務為期限的勞動合同，是不允許約定試用期的。5. 根據《勞動合同法》第82條，如果用人單位自農民工開始工作之日起超過一個月但不滿一年未與其訂立書面勞動合同，用人單位需按月向農民工支付雙倍工資。如果用人單位違反法律規定不與農民工訂立無固定期限勞動合同，自應當訂立之日起，需按月向農民工支付雙倍工資。6. 根據《勞動合同法》第10條，建立勞動關系時，應當立即訂立書面勞動合同。若已建立勞動關系但未同時訂立書面勞動合同的，用人單位應在農民工開始工作的一個月內訂立書面勞動合同。若用人單位在農民工開始工作前已與其訂立勞動合同，則勞動關系自農民工開始工作之日起建立。