冰淇淋的發明歸功于元朝的一位商人。這位機智的食品商人在冰中加入蜜糖、牛奶和珍珠粉，創造了最早的冰淇淋。隨著馬可·波羅在13世紀將這一發明帶回意大利，冰淇淋的制作方法也隨之傳入歐洲。到了1500年，法國國王與意大利皇室聯姻，冰淇淋進一步傳入法國，法國人在此基礎上增加了新的配料，豐富了冰淇淋的風味。到了1625年，英國國王查理一世為了能享受到這種夏日消暑的美味，特別聘請了一位廚師來制作冰淇淋，并嚴格要求其制作配方的保密。冰淇淋的食用也存在一些禁忌。首先，一次不宜過量食用，以免引起腹痛、心絞痛或胃腸炎等不良反應。其次，食用速度不可過快，以免刺激內臟血管造成貧血，減弱消化功能和殺菌能力，甚至引發頭痛。此外，不宜在飯前或飯后立即食用，以免影響食欲和消化吸收能力。正確的做法是將冰淇淋作為兩餐之間的點心享用。