動物奶通常被認為在營養方面更為全面。植物奶，由植物種子或果實制成，比如大豆、核桃、花生和椰子等，含有植物蛋白、膳食纖維以及某些維生素和礦物質。盡管如此，動物奶在鈣、蛋白質、糖、飽和脂肪和維生素D2等方面的含量通常高于植物奶，因此在營養價值上稍勝一籌。植物奶的制作過程涉及工業破碎和壓榨，能夠提取植物的精華，并且通常具有較長的保鮮期。然而，與家庭自制的奶制品相比，植物奶可能缺乏新鮮感。對于乳糖不耐受的人，植物奶是一個好的替代選擇，因為飲用它通常不會引起腸道不適。對于牛奶蛋白或乳糖過敏的人來說，植物奶也提供了另一種選擇。但如果對某些植物成分，如大豆蛋白或杏仁過敏，那么應避免飲用相應的植物奶。重要的是要確定具體的過敏原，因為對牛奶過敏并不意味著可以無顧忌地飲用植物奶。以上內容參考了百度百科關于植物奶的信息。