蠶卵是蠶進行繁殖的重要階段，它們看起來像細粒芝麻，寬度約為1毫米，厚度約為0.5毫米。一只雌蛾可以產下400到500粒蠶卵，其總重量大約為1克。剛產出時，蠶卵呈現淡黃色或黃色，經過1到2天后轉變為類似赤豆的顏色，再過3到4天，顏色變為灰綠色或紫色，此后不再改變，這種顏色稱為固定色。蠶卵的外部包裹著一層堅硬的卵殼，內部則包含卵黃和漿膜。在受精卵中，胚胎會逐漸攝取營養并發育成蟻蠶。蟻蠶從卵殼中爬出后，卵殼會變得空虛并呈現白色或淡黃色。蠶卵的顏色變化過程反映了其內部胚胎的發育情況。蠶卵的主要成分包括水、蛋白質、脂質、碳水化合物和無機鹽類。其中，水占據了蠶卵總重量的65%，蛋白質占20%，脂質占10%，碳水化合物占4%，其余是無機鹽類等其他成分。蛋白質是氨基酸基本單位高度重合而成的物質，構成了蠶卵的主要部分，同時也是卵殼或卵細胞結構的重要材料。蛋白質分子不僅具有結構功能，還具有酶的功能和機能，而卵殼的主要成分——卵殼質，是一種甘氨酸或組氨酸等富有硬性的蛋白質，占蠶卵干燥重量的22%到29%。卵殼質賦予了蠶卵堅硬的外殼，保護著內部的胚胎，使其在發育過程中免受外界環境的影響。