印度面包，又稱為naan，是一種傳統(tǒng)的印度烤面包。其基礎(chǔ)做法相對(duì)簡(jiǎn)單，但需要一些耐心和技巧。制作印度面包的主要原料包括面粉、酵母、牛奶或水、糖、鹽以及橄欖油或酥油。首先，需要將面粉、酵母、糖和鹽混合在一個(gè)大碗中，然后逐漸加入牛奶或水和橄欖油，攪拌成面團(tuán)。面團(tuán)需要發(fā)酵一段時(shí)間，直到其體積膨脹一倍。發(fā)酵完成后，將面團(tuán)放在撒了面粉的平面上，用手揉搓至光滑。接著，將面團(tuán)分成若干小塊，每塊搟成橢圓形的小餅。這個(gè)時(shí)候，可以預(yù)熱烤箱或者使用傳統(tǒng)的烤爐。最后，將搟好的面餅放入預(yù)熱好的烤箱或者使用烤爐進(jìn)行烘烤。烘烤時(shí)間根據(jù)設(shè)備不同而有所差異，一般需要幾分鐘到十幾分鐘。烘烤過程中，面包會(huì)膨脹并變得金黃酥脆。出爐后稍微冷卻就可以享用了。印度面包通常與印度咖喱或其他濃郁的菜肴一起食用，其獨(dú)特的口感和香味深受人們喜愛。除了傳統(tǒng)的橢圓形，印度面包還可以根據(jù)需要制作成不同的形狀和大小。此外，通過添加不同的香料和食材，如大蒜、芝麻等，還可以制作出各種口味的印度面包。