自制薯片的家常做法相當(dāng)簡單。你需要準(zhǔn)備幾個(gè)大土豆，先洗凈去皮，然后切成薄片。接著，用鹽水浸泡土豆片幾分鐘，這樣可以使薯片更加酥脆。之后，把土豆片撈出瀝干水分，或者在廚房用紙上吸干。下一步是熱油，你可以使用植物油或者花生油，油溫控制在180度左右。將土豆片輕輕放入鍋中，中小火炸至金黃色和酥脆。這個(gè)過程要注意火候，避免薯片炸焦。炸好的薯片用漏網(wǎng)撈出，放在廚房用紙上吸去多余的油分。最后，撒上適量的鹽和其他你喜歡的調(diào)味料，如孜然粉、辣椒粉等，攪拌均勻即可。現(xiàn)在，你的自制薯片就完成了，這種做法不僅簡單易行，而且材料易得，是家常小吃的好選擇。你可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味，享受DIY的樂趣。