小籠灌湯包子是開封的一道歷史悠久的名點(diǎn)，它源于北宋時(shí)期的“山洞梅花包子”，至今已有近千年的歷史。這種包子以其小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口的特點(diǎn)聞名遐邇。位于開封鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角的第一樓，不僅是一家集餐飲、娛樂、桑拿、美容于一體的服務(wù)場所，而且其一樓大廳寬敞明亮，環(huán)境舒適，可容納240人同時(shí)就餐。三樓的四間風(fēng)格迥異的豪華餐廳更是美食薈萃，令人贊嘆。一般情況下，開封人更傾向于去黃家小籠包子館品嘗，這家包子館有幾家分店，分別位于宋都御街和西門大街，價(jià)格相對實(shí)惠。據(jù)說，黃家小籠包子館最早是由第一樓的師傅開設(shè)，其口味同樣出色。隨著時(shí)代的變遷，小籠包的種類日益增多，但豬肉餡的小籠包依然最受歡迎。食用小籠包后，一碗清淡的榨菜湯是最佳伴侶，因?yàn)榘虞^為油膩，而榨菜湯能有效去除這份油膩感。位于鼓樓夜市的小吃選擇豐富多樣，一個(gè)晚上都吃不完。因?yàn)檫@里主要以主食和面食為主，所以即使嘗試了幾種，也可能會感到滿足。