喝茶時(shí)應(yīng)避免幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)。首先，新茶不宜多飲。新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類物質(zhì)，對(duì)胃黏膜有較強(qiáng)刺激，易引發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。其次，頭遍茶不宜飲用。由于茶葉在栽培與加工過(guò)程中可能受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，頭遍茶具有洗滌作用，應(yīng)棄之不喝。空腹喝茶同樣不可取。空腹時(shí)喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，導(dǎo)致茶葉中的不良成分大量進(jìn)入血液，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等癥狀。飯后不宜立即喝茶。茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，長(zhǎng)期下去可導(dǎo)致人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。餐后一小時(shí)再喝茶較為合適。發(fā)燒時(shí)喝茶也不適宜。茶葉中的茶堿有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶相當(dāng)于“火上澆油”。潰瘍病人應(yīng)避免喝茶，咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。女性在經(jīng)期喝茶也需謹(jǐn)慎。月經(jīng)期間喝茶，尤其是濃茶，可能誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。有研究顯示，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣的女性發(fā)生經(jīng)期緊張癥的幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)4杯者增加3倍。一年四季喝茶種類也應(yīng)相應(yīng)調(diào)整。春季宜喝花茶，有助于散發(fā)冬季體內(nèi)寒邪，促進(jìn)陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，其性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化，防止腹瀉和皮膚瘡癤感染；秋季宜喝青茶，不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)味甘性溫，使人神清氣爽；冬季則宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。正確的綠茶沖泡方式也很重要。沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右；若沖泡綠茶粉，則以40℃～60℃左右的溫開(kāi)水沖泡。沖泡綠茶粉時(shí)，2公克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。沖泡的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。沖泡好的茶應(yīng)在30分鐘～60分鐘內(nèi)飲用，以免茶里的營(yíng)養(yǎng)成分變得不穩(wěn)定。綠茶粉不宜泡得過(guò)濃，以免影響胃液分泌，空腹時(shí)最好不要喝。