1. 首先，摘取魚腥草的葉子，清洗干凈后控干水分。2. 接下來，撒上適量的鹽，腌制魚腥草葉至稍微焉萎，這一步驟約需5分鐘。3. 然后，將大蒜剁成末。4. 將切好的蒜末撒在腌好的魚腥草葉上。5. 加入適量的胡椒粉、雞精、香油、蠔油、醋和少量生抽。如需，也可添加少許辣椒油以增加風(fēng)味，拌勻后嘗一下味道以確保調(diào)料適量。6. 最后，撒上少量白糖以提鮮，同時增添口感的層次，讓涼拌魚腥草葉的風(fēng)味更加協(xié)調(diào)。7. 經(jīng)過以上步驟，一道美味的涼拌魚腥草葉就完成了。