在武夷山的古老傳說中，有一個書生在天心寺前因病倒下，寺中方丈用茶樹葉救了他。書生康復后成為狀元，將紅袍披于救他性命的茶樹，從此“大紅袍”之名流傳至今。這一故事見證了茶與武夷山的不解之緣。武夷山的歷史可追溯至1302年，御茶園的設立將巖茶推向皇室，每年的貢品中，九龍窠峽谷的茶葉因其卓越品質備受青睞。據說，大紅袍起源于一位婆婆的仙人拐杖，歷經數代人的守護，黃云飛一家的精心照料，使得這棵“茶王”依然生機勃勃。武夷山的茶園獨特地依巖而建，孕育出“巖骨花香”的巖茶。正巖茶的界定嚴格，只有在特定區域的茶樹產出的茶葉才有此美譽。世代傳承的茶樹品種，如烏龍茶的五大名叢，都在這片土地上孕育而出。每年四五月，茶園進入繁忙的采茶制茶季，香氣四溢。武夷巖茶的制作藝術講究“看青做青，看天做青”，師傅們憑借經驗與洞察力賦予茶獨特的花香和巖韻。品茶在武夷山不僅僅是飲茶，而是融入了深厚的文化內涵，體現了純、雅、禮、和的茶道精神。宋代范仲淹贊譽武夷山為“仙茶”之地，溪邊奇茗冠天下。武夷山的茶文化，如同其丹山碧水，歷經千年的洗禮，成為了人們生活中不可或缺的一部分。每家每戶的功夫茶具，都承載著品茶的藝術與傳統，通過一次次茶藝表演，向世人展示了武夷巖茶的獨特魅力。