在鄭州，您可以通過多種途徑學習雜糧煎餅的制作技術。一些專業的烹飪學校或培訓機構，比如鄭州新東方烹飪學校，就提供相關的課程。您可以在網上搜索“鄭州雜糧煎餅培訓課程”來找到更多具體的培訓信息。至于購買雜糧煎餅爐子，鄭州的廚具市場或酒店用品市場是不錯的選擇。例如，您可以去鄭州市二七區的廚具市場，那里有各種類型和規格的煎餅爐子供您選擇。另外，現在網絡購物非常方便，您也可以在一些電商平臺如淘寶、京東等搜索“雜糧煎餅爐子”，會有很多款式和價格供您選擇。購買時請注意爐子的材質、功率、尺寸等參數，以確保滿足您的使用需求。總的來說，無論您是想學習雜糧煎餅的制作技術，還是想購買煎餅爐子，鄭州都有豐富的資源和選擇。希望這些信息能對您有所幫助。
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