1. 蒜苗的發芽時間大約需要7天，種植時應選擇早熟且多瓣的優良蒜種。2. 栽種前，需將蒜瓣分開，并根據大小分為不同級別，然后將蒜種放在井水中浸泡12小時，以打破休眠狀態，促進快速發芽。3. 大部分的大蒜品種都適合培育蒜苗，不同地區會選擇適合當地氣候的品種。傳統上，小瓣蒜種如狗牙蒜被廣泛使用，盡管它們成本低廉，但生長出來的蒜苗細弱，產量和品質都不佳。4. 現在，許多地方轉而使用大瓣蒜種來培育蒜苗，盡管成本稍高，但大瓣蒜種能夠帶來更高的產量和更好的品質，同時促進旺盛生長。5. 為了在非傳統季節獲得蒜苗，可以采用7月下旬播種的方法，這樣在9-10月就可以收獲。在這個季節，大蒜生長正值高溫和強光照時期，因此選擇耐高溫、性能好、產量高的早熟品種至關重要。6. 在這樣的反季節栽培中，應選擇四川的“二水早”或軟葉蒜等品種。由于夏播蒜的生育期較短，需要增加種植密度以提高產量。因此，要確保施足底肥，每畝地應施用3500公斤的優質腐熟廄肥和大約30公斤的過磷酸鈣。7. 適合種植蒜苗的土壤類型是沙壤土。在播種前一周，需要翻整土地，使其曬白和耙細，然后施肥并作畦以便播種。