黃豆在高壓鍋中烹煮通常需要大約15分鐘才能熟透。黃豆，又稱大豆，呈球形或橢圓形，其外皮光滑，顏色多樣，包括淡綠色、褐色或黃色。黃豆的開花期多在6月至7月，而結果期則在7月至9月之間。黃豆不僅味道豐富，還能制作成多種美食，如醋泡黃豆、黃豆燜豬蹄、炒燜黃豆、青椒炒黃豆、黃豆燉五花肉、五香黃豆、醬香黃豆等。若使用壓力鍋煮黃豆，首先需要將黃豆在冷水中浸泡約30分鐘，然后將黃豆和水按照1:3的比例放入壓力鍋中。接下來，用壓力鍋加熱至黃豆煮熟，大約需要15分鐘的時間。所需材料包括：一杯黃豆、三杯水、一個碗和一個壓力鍋。煮黃豆的步驟如下：1. 將黃豆在冷水中浸泡30分鐘，確保每杯黃豆配三杯水。2. 三十分鐘后，將黃豆和水瀝干，準備烹飪。3. 將黃豆放入鍋中，封閉壓力鍋，并檢查閥門是否通暢。4. 調至小火，讓壓力鍋加熱，待聽到聲音持續響起后，轉小火繼續煮5分鐘。5. 煮熟后，關閉火源。用一個干凈的碗蓋住壓力鍋頂部，讓其在常溫下冷卻，直到壓力鍋呼吸聲停止，即可打開蓋子享用煮熟的黃豆。